دستور پخت و طرز تهیه چیکن کوردن بلو با ژامبون و پنیر پیتزا غذای مخصوص آمریکایی
دستور پخت و طرز تهیه چیکن کوردن بلو با ژامبون و پنیر پیتزا غذای مخصوص آمریکایی
طرز تهیه چیکن کوردن بلو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام چیکن کوردن بلو را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
دستور پخت و طرز تهیه چیکن کوردن بلو با ژامبون و پنیر پیتزا غذای مخصوص آمریکایی
طعم این غذا خیلی خوشمزه و همه پسند است البته به نوع پنیر و نوع آرد سوخاریتان هم خیلی بستگی دارد.
مواد لازم برای تهیه چیکن کوردن بلو :
سینه مرغ :♦: 2 عدد
ژامبون دلخواه :♦: 4 ورق
پنیر گودا یا پنیر پیتزا :♦: 250 گرم
آرد سوخاری :♦: به میزان لازم
نمک و فلفل و پودر سیر :♦: به میزان لازم
روغن :♦: به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه چیکن کوردن بلو با ژامبون و پنیر پیتزا غذای مخصوص آمریکایی
سینه مرغ باید بی استخوان باشد و از عرض به دو نیم شود.
طرز تهیه چیکن کوردن بلو :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه چیکن کوردن بلو ابتدا باید
وقتی سینه های مرغتان را استخوانش را جدا کردید کف دستتان را روی سینه مرغ بگذارید و
با یک چاقوی تیز سینه مرغ را به دو قسمت عرضی تقسیم کنید.
حالا هر تکه را لای نایلون بگذارید و کمی بکوبید تا پهن تر شود. مواظب باشید پاره نشود.
حالا به هر دو طرف هر تکه کمی نمک و فلفل و پودر سیر بپاشید.
روی هر قسمت یک تکه ژامبون قرار بدهید.
بهتر است که تکه ژامبونتان کمی کوچکتر از خود سینه مرغ باشد و روی آن یک ورق یا یک تکه پنیر بگذارید و با احتیاط و محکم رولش کنید و با خلال دندان فیکسش کنید.
میتوانید اول ورق ژامبون را بگذارید و بعد روی آن پنیر بریزید سپس دو طرف ژامبون را تا زده تا هم پنیر لای ژامبون بماند و
بیرون نزند و هم ورق ژامبون باریک تر از مرغ شود.
هر 4 تا تکه را به همین ترتیب درست کنید و کناری بگذارید.
حالا داخل یک کاسه یا بشقاب گود از پودر سوخاری بریزید و با کمی آب مخلوطش کنید تا جایی که به غلظتی مثل سمنو برسد.
کوردن بلو هایتان را داخل این خمیر انداخته و بعد داخل آرد سوخاری بغلتانید تا حسابی کاور بشه و بگذارید کمی بماند تا مواد جذب مرغ ها بشود.
در تابه ای روغن بریزید و مواد را داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد روی دستمال روغن اضافی اش را بگیرید.
اگر با خلال دندان فیکسشان کردید یادتان باشد قبل از سرو خلالها را خارج کنید.
برای پخت این غذا در فر :
فر را از قبل داغ کرده 180 درجه سانتی گراد در حالی که روی چیکن ها را با کمی روغن زیتون یا کره چرب کردید و
به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود قرار بدهید.
البته روش فر اگر که زیاد چرب نکنید سالمتر است .
دستور پخت و طرز تهیه چیکن کوردن بلو با ژامبون و پنیر پیتزا غذای مخصوص آمریکایی
در این غذا برای سوخاری کردن از تخم مرغ هم می توانید استفاده کنید.
